虹

HACCPアプリ
HACCPアプリ

主な機能

①管理計画を立てよう

【専門知識ゼロでも安心!】面倒な計画書作りはアプリにおまかせ。
厚生労働省・日本食品衛生協会の「手引書(小規模一般飲食店向け)」に完全準拠した計画サンプルがあらかじめ入力済み!

自店のメニューや厨房設備に合わせて微調整するだけで、保健所の要求基準を100%満たした衛生管理計画書が、ダウンロードしたその場ですぐに完成します。

飲食店HACCPベーシックの管理計画作成サンプル画面
もっと詳しく
1│基本の項目は入力済み

手引書に定められた「一般衛生管理(原材料受入・冷蔵庫温度・手洗い等)」と「重要管理(加熱・冷却工程)」の必須項目が最初から登録されています。

飲食店HACCPベーシックの管理計画作成サンプル画面
2│カスタマイズもかんたん

お店独自のメニュー分類や特別な衛生ルール、厨房設備の名称変更などもタップ操作だけで自由に追加・編集・削除が可能です。

飲食店HACCPベーシックの管理計画作成サンプル画面

②1日1回ぽちっとするだけ

【営業終わりの1分で完了!】紙の手書き・記録忘れのストレスから完全解放。
計画ができたら、毎日の作業は画面のボタンを「ポチポチ」とタップするだけ!

仕込みの合間や片付けついでに、1日わずか1分で全項目の衛生チェックが完了。
水や油で汚れる厨房でも、スマホ1台あれば片手でラクラク&確実に法令遵守を継続できます。

飲食店HACCPベーシックの管理計画作成サンプル画面
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毎日の操作はシンプル

タップするごとに「良(OK)」と「否(NG)」が切り替わります。問題があった項目もすぐに確認でき、改善メモを残すこともできます。

飲食店HACCPベーシックのサンプル画面
ポチるだけでOK

直感的なアイコンと大きなボタン配置で、機械操作が苦手な方でも迷わず毎日の記録を習慣化できます。

飲食店HACCPベーシックのサンプル画面
  • バックアップ

  • スコア表示

  • 帳票印刷

  • 振り返り機能

  • 1ヶ月分の記録をバックアップ

    飲食店HACCPベーシックのサンプル画面

    【端末故障・機種変更でも安心!】大切な記録をしっかり保護。
    日々の実施記録は1か月単位でデータ出力・バックアップが可能。
    万が一のスマートフォン紛失や故障、機種変更の際にも、過去の大切な衛生管理履歴を確実に守り、新しい端末へスムーズに引き継げます。

  • 本日の得点を表示

    飲食店HACCPベーシックのサンプル画面

    【ゲーム感覚で続く!】日々の衛生意識が自然と高まる仕組み。
    毎日のチェックを完了すると、本日の衛生管理スコア(得点)を即座に判定・表示!
    食中毒予防や食材管理の「日替わり衛生豆知識」も読めるため、スタッフ全員で楽しみながら高い衛生水準を維持できます。

  • 帳票印刷(保健所提出対応)

    飲食店HACCPベーシックのサンプル画面

    【保健所の立ち入り検査も焦らない!】公式フォーマットで一括印刷。
    1か月ごとの実施記録を、保健所提出用の様式に合わせてワンタップで帳票出力!
    店舗のプリンターからの印刷はもちろん、ネットプリント経由で全国のコンビニからも即座に印刷可能。急な抜き打ち検査でも堂々と提示できます。

  • 月1回の「振り返り機能」

    飲食店HACCPベーシックのサンプル画面

    【「やりっぱなし」を防ぐ!】月1回の振り返りで店舗の衛生レベル向上。
    HACCPで最も重要とされる「定期的な検証と改善」を無理なく実現。
    月に1度、過去1ヶ月の記録を見直して「できた点・できなかった点」を整理し、翌月の改善メモを残すことで、店舗全体の衛生改善サイクル(PDCA)が確実に定着します。

衛生管理の取り組みをお客様にアピール!

公益社団法人日本食品衛生協会の「HACCPの考え方を取り入れた衛生管理のための手引書」に完全準拠したHACCPアプリで、日々衛生管理をしていることを来店されるお客様に、HACCPステッカーでわかりやすくアピール!

お申し込みは下記からどうぞ。

HACCPステッカー

よくある質問

Q

無料で使えますか?

A

はい、計画の作成から日々の記録、印刷・バックアップまで基本機能はずっと無料でお使いいただけます。
※データ通信料はお客様負担となります。
広告非表示や管理店舗数を追加したい方向けに、一部有料オプションもご用意しております。

Q

導入するのに何が必要ですか?

A

インターネット接続が可能なスマートフォン、またはタブレット端末(iPhone/iPad、Android)があればすぐに導入いただけます。
専用の厨房機器や高価なシステムの購入は一切不要です。

Q

導入するときにサポートはありますか?

A

はい、無料のオンライン相談サポートをご用意しております。
「アプリの初期設定を一緒にやってほしい」「計画書の作り方が合っているか不安」といったご相談に、専門のサポートスタッフが個別にお応えします。専用予約フォームよりお気軽にお申し込みください。

Q

衛生管理計画で、メニューのグループ分け(仕分け)がよくわかりません

A

アプリ内には手引書に沿った代表的なメニューがあらかじめ分類されて登録されています。
「加熱しないもの(第1グループ)」「加熱するもの(第2グループ)」「加熱後冷却・再加熱するもの(第3グループ)」の具体的な仕分け方法についても、無料オンライン相談にて丁寧にご案内可能です。

Q

帳票は紙で印刷・保管しておかなければなりませんか?

A

アプリ内に日々のデータが自動保存されているため、普段から紙で印刷して大量にファイリングしておく必要はありません。
保健所の定期検査や提出を求められた際に、アプリの帳票印刷機能で該当月を出力・印刷してご提出いただけます。

Q

スマートフォンを機種変更した場合、これまでの記録データは引き継げますか?

A

はい、バックアップ機能をご活用いただくことで、過去の衛生管理記録や作成した管理計画を新しいスマートフォン・タブレットへ安全に引き継ぐことができます。

Q

1台の端末を複数のスタッフで共有して記録できますか?

A

はい、店舗に置いた1台の共有スマホやタブレットで、出勤したスタッフが交代で記録することが可能です。
スタッフ各自が自分のスマートフォンから同時に記録したり、オーナー様が離れた場所から確認したい場合は「飲食店HACCPプロ(クラウド版)」がおすすめです。

Q

地下や厨房の奥など、電波が届きにくい場所でも記録できますか?

A

はい、飲食店HACCPベーシックは端末内に一時データを保存できるため、電波が届かない・不安定な地下厨房などでも問題なくチェック記録を入力いただけます。

Q

保健所の立ち入り検査が入った時は、どのように提示すればいいですか?

A

保健所の食品衛生監視員が来られた際は、アプリのカレンダー記録画面をそのままお見せいただくか、帳票出力機能から該当月の帳票を印刷または画面提示していただくことで、確実に対応いただけます。手引書準拠のフォーマットなので検査官にもスムーズに確認してもらえます。

安心★導入サポート

HACCPの計画作成やアプリの操作方法など個別にご案内する導入サポートサービスを開始いたしました。

導入サポート